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雅粤港式餐厅加盟

  • 投资金额

    3-5

  • 成立时间

  • 品牌发源地

所属行业:餐饮美食>茶餐厅

发展模式:单店特许、区域开发、二级特许

公司简介

   四川成都雅粤餐饮管理有限公司雅粤港式餐厅是正宗港式餐厅,我们致力于经营正宗地道的港粤美食,餐厅中西结合,除经营港式奶茶、云吞面,菠萝包、烧鹅烧鸭等地道的香港美食意外,还结合当地的习俗,还经营一些特色中餐及其家常菜等美食。时尚的店堂设计和轻松随意的餐厅氛围,更是吸引客人的秘诀所在。
茶餐厅的前身是冰室。早年香港只有高级餐厅(以前称为西菜馆或餐室)会提供西式食物,而且收费昂贵。第二次世界大战后,香港人受西式饮食风俗影响日甚,冰室遂相继兴起,提供廉价的仿西式食物。冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品,配以三明治、奶油多士等小食,部分更设有面包工场,制造新鲜菠萝包、蛋挞等。后来冰室提供的食品种类逐渐增加,又与西菜馆和餐室的模式结合,演变成为今日的茶餐厅,提供传统中国小炒及欧美食物,后来更发展至晚饭小菜,款式可谓多元化。最早以茶餐厅名义经营的为1946年开办的中环兰香阁茶餐厅,1952年开业的兰芳园则是香港现存历史最悠久的茶餐厅。
时至今日,茶餐厅在香港饮食文化中的地位举足轻重,2007年4月,香港政党民建联要求政府申请把茶餐厅列入联合国"人类非物质文化遗产",民政事务局表示会进一步考察和研究,以确认茶餐厅是否符合入选资格。

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