雅粤港式餐厅·公司简介

   四川成都雅粤餐饮管理有限公司雅粤港式餐厅是正宗港式餐厅，我们致力于经营正宗地道的港粤美食，餐厅中西结合，除经营港式奶茶、云吞面，菠萝包、烧鹅烧鸭等地道的香港美食意外，还结合当地的习俗，还经营一些特色中餐及其家常菜等美食。时尚的店堂设计和轻松随意的餐厅氛围，更是吸引客人的秘诀所在。
茶餐厅的前身是冰室。早年香港只有高级餐厅（以前称为西菜馆或餐室）会提供西式食物，而且收费昂贵。第二次世界大战后，香港人受西式饮食风俗影响日甚，冰室遂相继兴起，提供廉价的仿西式食物。冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更设有面包工场，制造新鲜菠萝包、蛋挞等。后来冰室提供的食品种类逐渐增加，又与西菜馆和餐室的模式结合，演变成为今日的茶餐厅，提供传统中国小炒及欧美食物，后来更发展至晚饭小菜，款式可谓多元化。最早以茶餐厅名义经营的为1946年开办的中环兰香阁茶餐厅，1952年开业的兰芳园则是香港现存历史最悠久的茶餐厅。
时至今日，茶餐厅在香港饮食文化中的地位举足轻重，2007年4月，香港政党民建联要求政府申请把茶餐厅列入联合国"人类非物质文化遗产"，民政事务局表示会进一步考察和研究，以确认茶餐厅是否符合入选资格。